Wie verkoste ich Kaffee?
Kaffee verkosten kann jeder. Je mehr Übung man darin hat, desto detaillierter werden die Beschreibungen. Ich empfehle dringend, immer mindestens zwei Kaffees auf einmal zu verkosten. Dies erleichtert...
View ArticleWie schnell muss ich einen Espresso verarbeiten?
Espresso In einem Espresso, oder hier bei uns in Spanien “Café solo”, steck mehr drin als man erwartet. Die Crema kennt mittlerweile fast jeder. Viele Kaffeeliebhaber legen hohen Wert auf ihre Farbe,...
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